東池袋大勝軒系の新店

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調布に東池袋大勝軒系をうたうラーメン店「夢現家」がオープンした。場所は少し前まで中島ラーメンのあった場所。開店して1週間くらいだが、しばらくはもりそばのみらしい。角太麺で微妙にちぢれがついている。こ...

2006.04.13

調布に東池袋大勝軒系をうたうラーメン店「夢現家」がオープンした。場所は少し前まで中島ラーメンのあった場所。
開店して1週間くらいだが、しばらくはもりそばのみらしい。角太麺で微妙にちぢれがついている。この時点でちょっと大勝軒系列とはちょっと違和感が。つけスープはかなり甘い。これはまあ大勝軒っぽい。麺は割と柔らかめ。
普通なら70点くらいはつけてもいい気はするが、大勝軒というバイアスがかかると60点かな。1ヵ月くらい経ってこなれた頃にもう一度いく予定。