麺屋7.5Hz＠田原本で、中華そば(中)。
高井田系という東大阪、布施近辺で食べられている地ラーメンらしい。田原本に店が出来たので行ってみた。特徴は、
- 極太麺。サイズ的には大勝軒以上二郎未満位だが十分太い。食感は新代田二郎みたいな感じのボキボキしたタイプ。
- しょっぱいスープ。鶏ガラメインだが醤油がとにかく濃くてしょっぱい。
- ざく切りの青ねぎ。関西なので青ねぎだが太さがラーメンっぽくない。
値段はそう高くないしボリュームもありC/Pは良好。でもしょっぱい。さすがにこれを連続して食う気にはなれないな。でもなんか妙に後を引く感じはする。
